Le croque-monsieur au Salers et au jambon sec
Un croque généreux, avec du Salers fondu, du jambon sec et de la moutarde à l’ancienne.
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie ou de pain de campagne
- 250 g de Salers, en tranches fines Voir le produit
- 8 tranches de jambon sec sans os Voir le produit
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- Beurre mou
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C. Tartinez le pain de moutarde d’un côté et de beurre de l’autre.
- Garnissez 4 tranches de Salers et de jambon sec, refermez avec les 4 autres, côté beurre vers l’extérieur.
- Faites dorer les croques à la poêle 2 minutes de chaque côté.
- Posez le reste du Salers dessus et enfournez 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Astuce
Ajoutez le jambon sec en fin de cuisson : il garde mieux sa texture et son goût.
Que boire avec ?
Une bière blonde ou un vin rouge léger.
Les produits de la recette
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Jambon sec sans os 9 mois
Jambon sec désossé, 9 mois de séchage, au sel doux…
Plage de prix : 42,00 € à 148,80 €